Mazmorra morada

Productos NATURANDINA:
Maiz Morado America 24 x 500gr
Canela en Rama 20 x 30 gr.
Clavo de Olor 16 x 50gr

Tiempo de preparación:
reloj 80 minutos
Nacionalidad:
peru PERÚ

Ingredientes

Estos son los ingredientes a utilizar

Ingredientes: (4 PERSONAS)

  • 1 Botellas de CHICHA MORADA AMÉRICA
  • 1 rama de CANELA AMÉRICA
  • 3 CLAVOS DE OLOR AMÉRICA
  • ¼ taza de azúcar
  • ½ taza de guindones
  • ½ taza de orejones
  • 50 gr. de pasas
  • 3 ½ cucharadas de HARINA DE CHUÑO AMÉRICA
  • Jugo de 2 limones
  • Canela molida

 

Preparación

Ponemos en ebullición la CHICHA MORADA AMÉRICA, agregamos los guindones, orejones y pasas, la CANELA EN RAMA AMÉRICA, el azúcar. Cocinar durante 30 minutos, añadimos la HARINA DE CHUÑO AMÉRICA, disuelta en agua fría y movemos por 15 minutos, al final agregamos el jugo de los limones y cocinamos 5 minutos moviendo constantemente.

Se sirve en una copa de postre, y se espolvorea canela molida.



Suspiro a la limeña

Productos NATURANDINA:
Canela en Rama 20 x 30 gr.

Tiempo de preparación:
reloj 45 minutos
Nacionalidad:
peru PERÚ

Ingredientes

Estos son los ingredientes a utilizar

Ingredientes: (4 PERSONAS)

  • 4 botes de DULCE DE LECHE O MANJAR BLANCO AMÉRICA X 250ML
  • 1 taza de azúcar ( 1 taza para el merengue)
  • 1 cucharadita de ESENCIA DE VAINILLA AMÉRICA
  • Canela en polvo
  • 3 huevos ( Separar las claras de las yemas)
  • 1 chupito de PISCO TIERRA DEL INCA

 

Preparación

Vaciamos los botes de DULCE DE LECHE AMÉRICA en una olla a fuego lento, luego agregamos las yemas de huevo, la ESENCIA DE VAINILLA AMÉRICA, y el chupito de PISCO TIERRA DEL INCA, removemos constantemente hasta que se forme una crema espesa. Listo para servir en copitas pequeñas hasta la mitad.

Ponemos las claras de huevo a punto de nieve, y vamos agregando azúcar poco a poco hasta conseguir una textura sólida. Luego rellenamos las copas con una manga pastelera en forma de cono. Espolvoreamos con canela en polvo. Servimos frío.